“食品安(ān)全追溯體(tǐ)系成熟，食品質(zhì)量可(kě)追溯到源頭”

近年來，随着人們對食品安(ān)全的重視和監管部門的推動，我國(guó)的食品安(ān)全追溯體(tǐ)系不斷完善，實現了食品質(zhì)量可(kě)追溯到源頭的目标，為(wèi)廣大消費者提供了更加安(ān)心、放心的食品産(chǎn)品。

據了解，我國(guó)的食品安(ān)全追溯體(tǐ)系主要包括從生産(chǎn)企業到消費者的全鏈條追溯和從重點風險源頭到市場銷售的重點追溯兩種模式。全鏈條追溯模式是以生産(chǎn)企業為(wèi)起點，通過各個環節的反饋信息和數據，實現生産(chǎn)、加工(gōng)、儲存、運輸、銷售等全過程的追溯；重點追溯模式則是對特定的食品安(ān)全事件進行針對性追溯，以便及時發現食品安(ān)全問題，防範和控制風險。

在實現食品安(ān)全追溯的過程中(zhōng)，我國(guó)出台了一系列政策、法規和标準，規範企業生産(chǎn)、銷售行為(wèi)，切實淨化食品市場環境。同時，各地的食品監管部門積極響應國(guó)家政策，加強食品安(ān)全監管，提高民(mín)衆的健康保障水平。

總之，食品追溯體(tǐ)系的成熟為(wèi)食品安(ān)全提供了堅實的保障。相信，在全國(guó)政府和群衆共同的努力下，我國(guó)的食品安(ān)全監管水平将不斷提高，食品行業的發展将更加規範、健康，民(mín)衆健康飲食權益将得到更好地保障。